前の職場でランチによく行ってた店で、丸の内DINDONというお店が青山一丁目にあるのですが、そこのオムライス＆ハンバーグが最近恋しい。もう何年も食べてない・・・。
で、今週末、自分で作ってしまおうと計画しています。食いに行けよって話ですが、まずは作ってみたいなと。デミグラスソースまで手作りは大変そうなのでそこはプロのフォンドボーに頼ろうと思いますが・・・。
つか今週田代島にぬこ撮影行くんですが・・・。作れるかな。。。疲れてなければ作りたいと思います。
ちなみに、あのふわふわオムレツをチキンライスに乗せて、包丁でスーっと引くと、パカ！ふわ！トロー・・・というのがやりたいんですよ！以下の動画を参考に挑んでみたい。
関連リンク：
[ GRILL＆DINING 丸の内ディンドン（丸の内DINDON） ミント神戸店 三宮] by こうべ うまうま回遊録
http://takechan400201.blog63.fc2.com/blog-entry-305.html
寝ようと思ってたところ突然思い立って実践してみた。宮崎アニメの料理ってみんなうまそうじゃないですか。シータの手料理にしかり、カリオストロの城のミートボールスパゲティにしかり。で、思い立ったはいいが夜中なので手の込んだものは作れないので軽いジャブ程度で。
ラピュタの目玉焼きのせパン
ゆでただけの里芋ってなんでこんなにおいしんだろうね！
年末年始の食材が結構余ってて、今必死に残飯処理をしているんですが、さといもが丸々残ってたので茹でてみた。水から茹でて30分ほど弱火で煮るとちょうどいい。茹でたての里芋はツルっと皮がむけてそれに醤油つけて食べると(ﾟдﾟ)ﾏｼﾞｳﾏ-
ちなみに里芋のカロリーは1個約25kcal。これ全部食べても150kcal満たない。ヘルシーです。
先日ひょんな事からポテチが電子レンジで作ることができると言うのを聞き、ネットで調べてみたらお決まりのクックパッドで沢山のレシピが出ていた。
ノンオイル☆ノンフライ☆ポテトチップス by shokolat [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
なんと言っても市販のものよりカロリー1/3というヘルシーなポテチが電子レンジで作れるって話。でもあのパリパリが電子レンジでほんとにできるの？
と言う事で作ってみました。
必要なもの；じゃがいも1個
スライサーで皮付きのままスライスする
自分の場合、ポテチをレンジで作るため用の器具があったので、こんな感じの容器に並べて電子レンジに入れました。写真はジャガイモ1個分。600wで約9～10分。パリパリになるにはちょっと薄茶色になった頃がちょうどいいので、こまめに色をチェックしてみる
で、完成！すごい！ほんとにパリパリになってるｗｗｗ
油で揚げてないので塩がつきにくいんだけど、結構そのままでもおいしいです。写真はジャガイモ1個分
ジャガイモ1個で結構ちょうどいい量です。まとめて作るなら2個とか3個使ってもよさげ。レンコンやカボチャやさつまいももチップスにできるので、お酒を良く飲む人にとっては低カロリーなおつまみが作れてかなり良い気がします。れんこんいいなあ。今度れんこんやってみよう。
作ってみた。
なかなかいい色に焼きあがりました。アールグレイのいい香りがします。紅茶の中でも一番好きなアールグレイ、こいつはなかなか美味です。強いて言えば、もっとモコモコ感が欲しかった。モコふわっ！
作り方は簡単なので、興味ある方は作ってみてください。
材料
小麦粉120ｇ、砂糖80ｇ、卵1個、ベーキングパウダー小さじ1,紅茶(アールグレイ)、バター少々、スキムミルク(脱脂粉乳)
1、牛乳を沸騰させないように暖めてアールグレイのティーバックを3、4つ使ってミルクティを作る
2、卵と砂糖とレンジで溶かしたバターを入れてまぜまぜ(レンジは180℃に予熱を開始しておく)
3、小麦粉とベーキングパウダーを投入。あまり混ぜすぎないように、ゴムベラでさっくり混ぜるのがコツ
4、人肌程度に冷めたミルクティーを投入
5、アールグレイの葉とスキムミルクを追加
6、こんなかんじでおｋ
6、型に入れて180℃に予熱したレンジで30分焼く
7、完成
今回は甘いマフィンなのだが、甘くないマフィンが自分結構好きだったりします。チーズとジャガイモを入れたじゃがチーズマフィンとか。これも今度作ったらうｐします。
で、なんでいきなりマフィンを作ってるのかと言うと、同僚のodさんが弊社のロゴ入りクッキーに挑戦すると聞いて明日持って来てくれるそうなので、お返しにという感じで。あとクリスマスだし。
yujilog
